انار، میوه ی بهشتی با دانه های یاقوتی، سفید و تلفیقی و بسیار محبوب در سراسر دنیاست. انار با عنوان نار نیز شناخته میشود که به دانه های زیبای آن ناردانه نیز اطلاق میگردد. انار میوه ای گرمسیری است و با نام علمی punica granatum شناخته میشود. رنگ پوست آن به صورت قرمز و گاها سیاه یا تقریبا زرد است. کاشت نهال انار در کشورهای خاورمیانه مانند: ایران، افغانستان، پاکستان، عراق و... انجام میشود. قرن هاست که انار هم به عنوان یک گیاه زینتی و هم به عنوان میوه خوراکی آن کشت میشود. این گیاه از یک درختچه به یک درخت کوچک با تاجی گرد تبدیل میشود. تاج متراکم با شاخه های تا حدودی درهم، با قهوه ای روشن، شاخه هایی با نوک تیز(خار) است. هنگامی که به بلوغ رسید، پوسته پوسته در صفحات ظاهر میشود و پوست داخلی کرم رنگ را نشان میدهد. در پاییز برگ های سبز براق به زرد مایل به قهوه ای تبدیل میشوند. انار تقریبا در تمام تابستان شکوفا میشود. گل ها از گلبرگ های چروک نارنجی مایل به قرمز تیره تر تشکیل شده اند. پس از آن ها میوه های خوراکی آشنا هستند. این میوه های بزرگ و زرد مایل به قرمز حاوی دانه های بی شماری در یک پالپ شیرین و گوشتی هستند. به دلیل مقاومت محدود انار در زمستان، این درخت فقط در شمال غربی اروپا به عنوان گیاه وان در باغات، پاسیو ها و حیاط ها قابل استفاده است. درخت انار خنثی است و در هر خاک حاصلخیز، مرطوب اما با زهکشی خوب رشد میکند. انار در صورت قرار گرفتن طولانی مدت غرقابی، به خوبی زنده نمیماند، به همین دلیل گیاه انار به عنوان گیاهی مقاوم به خشکی شناخته میشود. انار آب و هوای گرم و مقدار زیادی نور خورشید را ترجیح میدهد. انار ها مقاوم به پرچین هستند و میتوانند آن آن ها را کاملا نزدیک به هم رشد داد.
کاشت درخت انار از محبوبیت زیادی برخوردار است چرا که میوه انار از جمله میوه های سالم کره زمین به شمار میرود. این میوه حاوی ترکیبات گیاهی بسیار مفیدی است که در ادامه برخی مزایای آن معرفی میشود: سرشار از مواد مغذی، خواص دارویی، اثر ضد التهابی چشمگیر، مبارزه با سرطان، کاهش فشار خون، مبارزه با آرتروز و درد های مفصلی، کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، بهبود حافظه، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی
برای کاشت درخت انار، پیش از انتخاب نوع آن، ضروری است تا از شرایط منطقه کشت، عوامل اقتصادی، نوع میوه مورد انتظار و... اطلاع کسب کرده و سپس اقدام به خرید نهال انار کرد. کیفیت نهال، تعیین کننده میزان رشد و باروری آن است. نهال مرغوب میتواند تنها در سال های اولیه باردهی، مخارج اضافی خرید خود را جبران نماید. انواع بسیار گوناگون انار موجود است که عبارتند از انار واندرفول، انار پاکوتاه، انار کلود، انار پُرپَر، انار کتاب، انار چیکو، انار بالگال، انار فاقد خار، انار کینگ، انار دولکا، انارکانداری، انار کابل، انار هوم، انار فنیسا، انار گرین گروب، و...